Dia do caranguejo

“Kraftfest”

“O Dia do Caranguejo”

No próximo dia 11 vamos cumprir,mais uma vez, a tradição de se comer caranguejo ,em Gotland.Nesse,preciso dia,nós ,de Gotland,costumamos convidar amigos,para nossas casas, ou de nos reunirmos, nos restaurantes e Clubes, da cidade,para desfrutarmos, juntos, essa tradicional refeição.É,bem verdade,que nos “velhos tempos” se costumava,na véspera ,ou até mesmo na manhã,da segunda “Quarta-Feira de Agôsto”, se pegar ou fretar, um barco e ,de madrugada,com os amigos,para do barco ,se lançar as armadilhas ,ao mar,como forma de se garantir,a captura de um bom numero de caranguejos suficientes a elaboração de um lauto almoço.Hoje,a maioria das pessoas,compram os crustáceos,ou seja, caranguejos,lagostins e camarões (congelados), no supermercado e,simplesmente,os preparam em água fervente, salgada,com “um monte de dill”.Outros há ,que preferem ferve-los ,em cerveja e, alem do tradicional,“dill”,juntar muita cebola,alho e tomates.O importante,nessa festa,é que há muitas tradições que a complementam como por exemplo:- as vestimentas,pois se espera que, todos usem pequenos chapéus,de papel, e se protejam com “grandes bibes”(aventais), coloridos,de sarja ou papel “Kraft”(atualmente,estão na moda os de plástico)”.Outra tradição,diz respeito a decoração da sala do almoço ou do jantar,as quais deverão estar,tipicamente,enfeitadas com “luas de papel”,”festões” e “lanternas de cores brilhantes”.E,finalmente,que se cantem canções ,típicas da Escandinávia,enquanto todos se banqueteiam com os crustáceos e,bebam litros e mais litros de “acquavit” e,de muita cerveja. Pois é a data do “Drunken Crayfish”, como se costuma dizer,por aqui !!!!!

“REINO UNIDO DE GOTLAND”

ONDE A REALIDADE E A FANTASIA SE CONFUNDEM